De Hungarian Hot Wax is een geliefde, productieve peper die bekendstaat om zijn fraaie, wasachtige uiterlijk. De planten worden doorgaans zo'n 60 tot 90 centimeter hoog en zijn ideaal voor de moestuin of in potten op het terras. Deze milde tot medium hete peper scoort tussen de 5.000 en 15.000 op de Scoville-schaal (SHU).

Kenmerken op een rij:

* Uiterlijk en Smaak: De vruchten worden ongeveer 10 tot 15 centimeter lang en hebben een ietwat kegelvormige, hangende vorm. Ze rijpen van bleekgeel (de 'wasachtige' fase) naar feloranje, om uiteindelijk dieprood te kleuren. De smaak is knapperig, sappig en fruitig met een milde, aangename hitte.
* Scherpte (SHU): Met een bereik tussen 5.000 en 15.000 SHU is de peper vergelijkbaar met een milde tot gemiddelde jalapeño.
* Planthoogte: De struikachtige planten worden meestal compact gehouden, doorgaans met een hoogte tussen de 60 en 90 cm.
* Gebruik in de keuken: Doordat de schil van de Hungarian Hot Wax wat dikker en stevig is, lenen ze zich perfect om in zijn geheel te roosteren, te vullen met roomkaas of om in te maken ('pickling'). Ze behouden hun knapperige structuur en aangename pit uitstekend tijdens het verwerken.