Als lid van de populaire Capsicum annuum-familie blinkt deze variant uit in productiviteit, robuustheid en pure veelzijdigheid. De Giant Lemon Jalapeño combineert een milde, zeer toegankelijke hitte met een heerlijk frisse, sappige en licht citrusachtige smaak.

Waarom kiezen voor de Giant Lemon Jalapeño?

De Giant Lemon Jalapeño is ontworpen voor de liefhebber van milde smaken en stevige bites. Met een milde tot gemiddelde scherpte die tussen de 2.500 en 8.000 SHU schommelt op de Scoville-schaal, biedt deze peper de klassieke, warme jalapeño-tintel zonder ooit té dominant te worden. Het is de ideale peper voor het hele gezin en voor dagelijks gebruik in de keuken.

Visueel is deze peper een absolute sensatie in de tuin. In tegenstelling tot de standaard jalapeño groeien deze vruchten uit tot een gigantisch formaat van wel 10 tot 12 centimeter lang en zijn ze opvallend dikwandig.

Tijdens het rijpen transformeren de zware vruchten van glanzend donkergroen naar een adembenemende, felgele citroenkleur. Zodra je de knapperige vrucht opensnijdt, komt een heerlijk fris, groen en fruitig aroma je tegemoet.

* Groeiwijze en planthoogte
Dit robuuste ras staat bekend om zijn stevige structuur, uitstekende weerstand en een fabelachtige opbrengst.
In potten (balkon/terras): De plant ontwikkelt zich tot een compacte, zeer stevige en bossige struik met dikke stammen. In een pot bereikt ze een hoogte van circa 55 tot 70 centimeter. Vanwege de reusachtige, zware vruchten die in trossen aan de plant hangen, is een goede ondersteuning met bamboestokken absoluut noodzakelijk om topzware takken te beschermen.
In de volle grond of kas: In de volle grond of in een kas bereikt de plant haar maximale potentieel. Ze kan hier uitgroeien tot een hoogte van 80 tot 100 centimeter. De plant produceert gedurende het hele seizoen een constante en indrukwekkende stroom van reusachtige, citroengele jalapeños.

* Culinair genieten in de keuken: Dankzij de extreem dikke, sappige vruchtwand en de milde hitte is de Giant Lemon Jalapeño een droom voor elke thuiskok.

Gevulde jalapeño poppers: Door het gigantische formaat is dit de ultieme peper om uit te hollen en te vullen met roomkaas en cheddar, omwikkeld met spek voor de barbecue.
Prachtige gele salsa's: Snijd de rijpe, gele vruchten in blokjes voor een unieke, goudgele pico de gallo of een frisse zomersalsa met ananas of maïs.
Inmaken in schijfjes (nacho-rings): Dankzij de stevige structuur is deze peper perfect om in ringen te snijden en in te maken in het zuur (pickling). Zo creëer je je eigen knapperige, felgele nacho-pepers.
Frisse sauzen en marinades: Blend de pepers met groene kruiden, knoflook en limoen voor een milde, frisse hot sauce of een zinderende chimichurri.