De Cheiro Recife is een zeer productieve, aromatische chilipeper (van de soort Capsicum chinense) afkomstig uit de omgeving van Recife in Noordoost-Brazilië. De naam 'Cheiro' betekent letterlijk 'geur' in het Portugees, wat direct verwijst naar de belangrijkste eigenschap van deze peper.

Een overzicht van de belangrijkste kenmerken:

* Smaak en geur: De peper staat bekend om zijn intens fruitige, bloemige en ietwat snoepachtige aroma. Hij wordt vaak omschreven als een mildere, toegankelijkere variant van de Habanero of Scotch Bonnet.
* Pittigheid: De Cheiro Recife is een stuk minder heet dan zijn soortgenoten. Hij heeft een milde tot gemiddelde scherpte, variërend tussen de 80.000 en 100.000 op de Scovilleschaal (SHU), wat vergelijkbaar is met een Cayennepeper.
* Uiterlijk: De pepertjes zijn klein (ongeveer 2,5 cm lang), ietwat hart- of lantaarnvormig en hebben een uitgesproken puntje. Ze rijpen van lichtgroen/crème via oranje naar een heldere rode kleur. De schil is vaak een beetje hobbelig.
* Gebruik: Door de geweldige balans tussen fruitige smaak en hitte zijn deze pepers perfect voor salsa's, sauzen, marinades, of om in z’n geheel mee te stoven in traditionele gerechten. Ook gedroogd als chilipoeder of chilivlokken behouden ze hun volle smaak.
* Teelt: De plant is erg compact, produceert extreem veel pepers en is daardoor ook zeer geschikt om als kuipplant of bonsaipeper te houden. Hij houdt van warmte en een goede waterhuishouding; als de plant te droog staat, kan de smaak bitter worden.