Breng de tropische sferen van Brazilië naar je eigen tuin of kas met de unieke Cheiro do Norte! Deze zeldzame en prachtige chilipeper (uit de Capsicum chinense familie) staat wereldwijd bekend om haar betoverende, intens fruitige aroma. De naam betekent letterlijk 'Geur van het Noorden', en dat is niet voor niets: zodra je deze peper opensnijdt, komt een heerlijk parfum van tropisch fruit je tegemoet.
 
Waarom kiezen voor de Cheiro do Norte?
 
Zoek je de unieke, complexe smaak van een Habanero, maar dan zónder de extreme, mondbrandende hitte? Dan is de Cheiro do Norte jouw perfecte match. Met een milde tot medium scherpte van gemiddeld 15.000 tot 25.000 SHU op de Scoville-schaal is dit een ontzettend toegankelijke peper voor fijnproevers.
De plant is een absolute blikvanger. De pepertjes zijn circa 3 tot 4 cm groot en hebben een karakteristieke lantaarnvorm. Tijdens het rijpen ondergaan ze een prachtig kleurverloop: van fris limoengroen naar een adembenemende, warme perzikachtige, romig geeloranje tint. Bovendien is deze variëteit een extreem gulle gever met een zeer hoge opbrengst per plant!
 
Groeiwijze en Planthoogte
 
Deze sterke, bossige plant past zich moeiteloos aan jouw kweekruimte aan:
In potten (balkon/terras): De plant blijft compact, hanteerbaar en groeit uit tot een mooie struik van 60 tot 80 centimeter.
In de volle grond of kas: Wanneer de wortels de ruimte krijgen in een voedzame bodem, geniet je van een weelderige plant van 90 tot wel 120 centimeter hoog.
 
Culinair genieten in de keuken
 
Dankzij de dunne, knapperige vruchtwand en het unieke aroma is de Cheiro do Norte een zeer veelzijdige smaakmaker:
 
Verse salsa's en salades: Geeft een fruitige bite en een milde warmte aan gerechten.
Vis- en kipgerechten: Onmisbaar in de traditionele Braziliaanse keuken (zoals Moqueca visstoof).
Sauzen en sambals: Perfect voor een aromatische, milde hot sauce waarbij de smaak centraal staat.
Inmaken: Door de stevige structuur zijn ze ideaal voor zoetzure chili-pickles.