De Biquinho rood (oorspronkelijk uit Brazilië) is een opvallende, druppelvormige minipeper die bekendstaat om zijn sierlijke uiterlijk en verrassend zoete, fruitige smaak. De naam betekent letterlijk 'kleine snavel', wat perfect aansluit bij het spitse uiteinde van de peper.

* Smaak en hitte: De Biquinho is nauwelijks pittig. Hij heeft een milde, fruitige en ietwat rokerige smaak (vergelijkbaar met de Habanero, maar dan zonder de intense hitte). De Scoville-waarde ligt tussen de 500 en 2.000 SHU.
* Vorm en kleur: De vlezige pepertjes zijn ongeveer 3 tot 4 cm groot en lijken op kleine traantjes of paprikaatjes. Ze rijpen van frisgroen naar een schitterende, dieprode kleur.
* Gebruik: Ze zijn knapperig en sappig, waardoor ze heerlijk zijn om rauw door salades te verwerken of in zijn geheel in te maken in azijn. De smaak komt ook prachtig tot zijn recht wanneer je ze roostert in de oven of kort meebakt op een pizza.

Dankzij het compacte formaat en de uitbundige oogst is de plant (die ongeveer 60 tot 80 cm hoog wordt) ook erg populair voor op een zonnig terras of in de moestuin