Als lid van de populaire Capsicum annuum-familie is dit een plant die uitblinkt in productiviteit en kweekgemak. De Banana Supreme combineert een milde tot medium, perfect hanteerbare hitte met een heerlijk frisse, zoete en subtiel kruidige smaak.

Waarom kiezen voor de Banana Supreme?
De Banana Supreme is ontworpen voor de liefhebber die kickt op een milde, aangename tintel die dagelijks in de keuken gebruikt kan worden. Met een comfortabele scherpte die zich gemiddeld rond de 500 tot 3.500 SHU op de Scoville-schaal bevindt (vergelijkbaar met een milde wax-peper), levert deze variëteit een warme, stimulerende brand die de overige ingrediënten in je gerechten prachtig flatteert.

Visueel is deze peper een schitterend, kleurrijk kunstwerk in de tuin. De langwerpige, taps toelopende vruchten groeien uit tot een indrukwekkend formaat van wel 15 tot 20 centimeter lang! Tijdens het rijpen ondergaan de vruchten een prachtig transformatieproces: ze beginnen in een heldere, wasachtige banaan-gele kleur, kleuren via warm oranje en eindigen in een diep, glanzend vuurrood. De vruchten zijn in elk stadium te oogsten, maar hebben hun karakteristieke, frisse bite wanneer ze goudgeel zijn.

Groeiwijze en planthoogte
Dit ras staat bekend om zijn compacte structuur, fabelachtige vitaliteit en een vroege, extreem gulle opbrengst:
* In potten (balkon/terras): De plant ontwikkelt zich tot een compacte, stevige en zeer bossige struik met heldergroene bladeren. In een pot bereikt ze een hoogte van circa 45 tot 60 centimeter. Vanwege de enorme opbrengst van tientallen reusachtige vruchten is het ondersteunen van de takken absoluut aanbevolen om doorbuigen te voorkomen.
* In de volle grond of kas: In de volle grond of in een kas explodeert de productiviteit van dit vroege ras. De plant kan hier uitgroeien tot een hoogte van 60 tot 75 centimeter. De takken hangen al snel bomvol met een zware, constante stroom van langwerpige, hangende vruchten.

Culinair genieten in de keuken
Dankzij de stevige, knapperige vruchtwand en de milde hitte is de Banana Supreme een absolute alleskunner op de snijplank:
* Klassiek inmaken (pickling): Dit is de ultieme peper om in ringen te snijden en in te maken in een zoetzure azijnpekel. Perfect als knapperige, milde topping voor hamburgers, hotdogs en pizza's!
* Gevuld uit de oven of van de barbecue: Door het royale formaat leent deze peper zich uitstekend om in de lengte open te snijden, te vullen met gekruid gehakt of romige kaas, en vervolgens te grillen of te roosteren.
* Frisse salades en roerbakgerechten: Snijd de verse, gele vruchten in blokjes of ringen voor een sappige, milde bite en een verfrissende kleur in zomerse salades of Aziatische wokgerechten.
* Gebakken en gestoofd: Bak de pepers zachtjes op in wat olijfolie met knoflook voor een traditioneel mediterraan bijgerecht, of stoof ze mee in sauzen voor een subtiele diepgang.